1. Konservu pura: Lavu viajn manojn ofte antaŭ ol manipuli manĝaĵojn, dum manĝpreparo kaj post iri al la necesejo.Purigu kaj sanigu ĉiujn areojn kaj ekipaĵojn uzatajn por prepari manĝaĵojn.Konservu fibestojn, ratojn kaj aliajn bestojn ekster la kuirejo kaj de manĝaĵo.

2. Apartigu krudajn kaj kuiritajn manĝaĵojn: Kruda viando, kokaĵo kaj marmanĝaĵo devas esti apartigitaj de aliaj manĝaĵoj.Manipulado de krudaj manĝaĵoj postulas specialajn ekipaĵojn kaj ilojn, kiel tranĉilojn kaj tranĉtabulojn.Konservu manĝaĵojn en ujoj por eviti ke kruda kaj kuirita manĝaĵo tuŝu unu la alian.

3. Kuirado: Manĝaĵo devas esti plene kuirita, precipe viando, kokaĵo kaj marmanĝaĵo.Stufita manĝaĵo devas atingi 70 °C.Sukoj el viando kaj kokaĵo devas esti klaraj, ne ruĝetaj.Kuirita manĝaĵo devas esti revarmigita tute.

4. Konservu manĝaĵon je sekura temperaturo: Kuirita manĝaĵo ne devas esti konservita ĉe ĉambra temperaturo dum pli ol 2 horoj.Ĉiuj kuiritaj manĝaĵoj kaj pereemaj manĝaĵoj devas esti fridigitaj ĝustatempe (prefere sub 5 °C).Kuirita manĝaĵo devas esti teni bolanta varma (super 60 °C) antaŭ manĝi.Manĝaĵo ne devas esti konservita tro longe eĉ en la fridujo.

5. Uzu sekuran akvon kaj krudaĵojn: Uzu sekuran akvon por prilabori manĝaĵojn por certigi sekurecon.Elektu freŝajn kaj sanajn manĝaĵojn.Elektu manĝaĵojn, kiuj estis sekure prilaboritaj.Lavu fruktojn kaj legomojn.Ne manĝu manĝaĵojn preter la limdato.

Se vi bezonas pliajn detalojn pri aŭtomata porka tagmanĝa viando/maŝinita ŝafado/viandbulo/kokida viando enlatigita plenigaĵo kudra etikedado kaj paka maŝinlinio, bonvolu kontaktiHigee maŝinaro.

Klaku Ĉi tie por revizii niajn tinkan manĝajn plenigmaŝinojn.

Kontaktu Higee Machinery por scii pliajn detalojn!